豆腐溜丸子的做法豆腐溜丸子的做法竅門_生活知道

1、準備好丸子，豆腐，（豆腐切成塊）放在碗里，把蔥姜蒜提前切好。
2、倒入少半油，油開之后，把豆腐放進去，豆腐放之前可以先用鹽入味。
3、待豆腐炸好以后再將丸子放進鍋里去，注意放丸子時小心一些，因為這時的油很熱，容易傷到。

4、撈的時候注意把油滲干凈，最好那個盆放下面。把豆腐和丸子先放在一個容器內。
5、換油之后，等油燒開之后，把蔥姜蒜放進去炒，開始調料，一般就按自己放的就可以。
【豆腐溜丸子的做法豆腐溜丸子的做法竅門】6、味道調好以后，把之前的豆腐和丸子放進去，這道菜的最后一道工序就完成了。拿個盤子，就可以上桌了。