1、山楂洗凈，如果是自己樹上摘得 ， 那就最好了，用水沖洗幾遍即可 。如果是買的，盡量多清洗幾遍，或者用水泡一會兒 。
2、去掉山楂核和山楂把，只留下山楂肉 。這一步稍微繁瑣 ， 需要大家的耐心，不過為了孩子吃上健康的食品，這點小麻煩都不算什么的 。我準備了一小盆 。【不酸的山楂卷的制作方法 山楂卷是怎么做出來的】
3、放到鍋里煮熟，煮爛，這個很好煮熟的 。在開鍋的過程中 ， 撈出里面的浮沫 。
4、煮熟以后，撈出來，放到料理機里打碎 。
5、打好以后，再次放入鍋中，放入冰糖 。一邊煮，一邊不斷攪拌 。多加一些冰糖防酸 。
6、冰糖融化后，等山楂泥稍微涼一些，鋪到保鮮膜上，可以鋪的厚一些，靜等晾干了，這一步時間稍微長一些，大概需要半天到一天吧 。晾干后，可以做成山楂卷 。
