老湯保存技巧圖片老湯保存技巧_生活知道

1、老湯煮開以后。過濾掉里面的雜質。也撇去上面過多的油層。保持清湯就可以了，用陶瓷罐或者糖瓷等非金屬材料制成的容器進行保存。
2、每天要煮開一次，尤其是夏季氣溫高的時候防止腐敗。

3、也可以用。飯盒。玻璃罐或者塑料袋，把老湯冷卻了以后倒入其中。
4、放在冰箱里。冷藏或者冷凍保存。時間會放長一些。
【老湯保存技巧圖片老湯保存技巧】5、即使是在冰箱里冷凍保存，每個月也要取出解凍，再次煮開一次。防止變質。