1、在山東等北方地區，冬季會出現嚴寒的天氣，不宜種植枇杷樹 。枇杷原產亞熱帶，要求較高的溫度，年平均氣溫12℃以上即能正常生長，但進行經濟栽培的年平均氣溫應在15-17℃，且無嚴寒天氣 。
【山東枇杷種植方法 山東枇杷種植方法和技術】2、枇杷花期在冬末春初 ， 冬春低溫將影響其開花結果 。氣溫-6℃時對開花、-3℃時對幼果即產生凍害；10℃以上花粉開始發芽，20℃左右花粉萌發最合適 。
3、但氣溫或地溫達30℃以上時，枝葉和根生長滯緩而不良，果實在采摘前7-15天遇上35℃的高溫，很容易產生日灼傷害，甚至失去食用價值 。枇杷對土壤要求不嚴，適應性較廣，一般土壤均能生長結果，但以含砂或石礫較多疏松土壤生長較好 。
