1、阿膠保質期一般是五年，但是只要沒有壞掉、變質就可以食用，沒有影響，而且存放時間越長的阿膠越好 。只要好好保管，阿膠只要表面是光滑的、干燥的，不論多久都是可以食用的，而且時間長的阿膠藥效也會更好，滋補的效果也會更好 。
【阿膠可以放多久 阿膠的保質期是多久】2、其實剛開始嚴格來說阿膠并沒有具體的保質期 ， 阿膠只能從表面來看還能不能吃 。阿膠沒有變質、沒有異味、沒有霉變就代表正常，可以食用 。后來國藥監局規定所有的藥材都要有保質期 ， 當時就協商了阿膠是五年的保質期 。其實只要在陰涼的、通風的環境下保存阿膠，那么阿膠存放的時間越久就越好，而且存放阿膠時間長了還可解決里面的燥性，所以效果會更好的 。
