鮮玉米速凍后產生黃曲霉素嗎冷凍的玉米會不會有黃曲霉素_生活知道

1、冷凍的玉米可能會有黃曲霉素。
2、玉米有一定的保質期，若冷凍保存不到位，也會有發生霉變的可能。發霉的玉米通常含有黃曲霉，而黃曲霉和寄生曲霉等某些菌株會產生雙呋喃環類毒素-黃曲霉毒素。因此在冷凍玉米的過程中若發生霉變，則一般會有黃曲霉素。【鮮玉米速凍后產生黃曲霉素嗎冷凍的玉米會不會有黃曲霉素】