猴頭菇的出菇期管理要點有哪些猴頭菇的出菇期管理要點_標簽

猴頭菇營養豐富，富含有人體所需的16種氨基酸和多種維生素及礦物質，其味道鮮美可口，深受消費者的喜愛。在栽培猴頭菇時，出菇期是極為重要的一個階段，它關系到產量和品質，和種植戶的收益有直接關系。那么猴頭菇在出菇期該如何管理呢？一起來看看詳細介紹吧。

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1、出菇準備
在菇棚遮光嚴密、暗黑的情況下，在接種20天后，菌絲已經深入菌袋內三分之一時，這時就要做好出菌的準備了。由于菌袋是塑料薄膜，為了出菇正常，首先要在菌袋上、中、下各劃一個3厘米左右的小口，這樣幼蕾就會從這個口子中生長出。

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2、溫度濕度
在出菇時，菇棚的溫度在維持在12-20度之間，以18度最為適宜，一般菇棚的溫度高于26度活潑低于10度，子實體的生長速度會極為緩慢，影響到產量和品質。而空氣濕度也極為重要，在出菇時需要保持在85%-90%之間，滿足子實體對于水分和濕度的需求。濕度滿足，子實體生長快速，顏色潔白，產量較高，如果濕度過高或過低，子實體生長緩慢或停止生長，極易生長畸形。在濕度較低時要及時噴水或噴霧，增加菇棚濕度，而陰雨天或陰天不宜噴水。

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3、及時通風降溫
猴頭菇是好氣型菌類，它在生長時需要充足的新鮮氧氣，在氧氣充足的情況下，子實體的個頭大，質緊色白，產量高。而對二氧化碳濃度較為敏感，一般菇棚二氧化碳的濃度超過0.1%，它會生長不良。甚至出現畸形，所以在栽培時，一定要經常通風換氣。每天定時打開通風口，另外在高溫時期及時通風也能降溫，但是在低溫時則要少通風，增溫保濕。一般高溫一般在早晚通風，每次半小時，而低溫時要正午通風。