蘋果切開后怎么不變色是什么原因蘋果切開后怎么不變色_生活知道

1、蘋果；在蘋果的切面上滴點檸檬汁，不但蘋果不變色，還能保持原來的風味。另外一些容易變色的水果也可仿此方法處理，效果俱佳。

2、為了防止切開后的蘋果變色，還有一種更普遍的方法，就是把它們浸在水中，只要減少蔬果和空氣接觸的機會，也能減少變色的機會。
【蘋果切開后怎么不變色是什么原因蘋果切開后怎么不變色】3、最好的辦法是把蘋果泡在鹽水里，不過這樣味道可能有點怪怪的，因此最好還是切開后立即食用比較好。