柿餅可以放置在冰箱里冷藏，但是冷藏的時間不宜過長 。還有就是最好密封冷藏柿餅，否則就會導致柿餅串味以及受潮發霉 。
柿餅可以放冰箱冷藏嗎
柿餅怕熱，因此可以放在冰箱里冷藏或者冷凍 。在放進冰箱里冷藏之前，最好先用保鮮膜將柿餅密封起來，然后再放進冰箱里冷藏保存 。
但是冷藏柿餅的時間不宜過長 ， 以及不能直接放進冰箱里保存 ， 否則就會導致柿餅串味，或者受到冰箱里水分的侵蝕而受潮發霉 。
柿餅怎么保存
除了可以放置在冰箱里冷藏之外 ， 還可以密封在陶瓷容器里 。這樣不僅可以防潮、防蟲，還能防止老鼠的偷吃 。
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接著 ， 將密封的陶瓷容器放置在低溫干燥、通風良好的地方貯存 ， 如架起陶瓷容器放在高處 。這樣就不容易滲水而發霉 。
還有就是保存柿餅的地方 ， 要注意避免陽光直曬 。溫度過高的話，會使得柿餅發生質變，同時也會讓柿餅表面的白霜消失 。
一般來說，在常溫下保存柿餅，最長可以保存八個月左右;而在4℃及以下的環境中保存柿餅的話 ， 最長可以保存十個月 。而密封之后放進冰箱里冷藏可以延長柿餅的保質期 。
