清炒千里香的做法竅門清炒千里香的做法_生活知道

1、食材：千里香200克、鹽適量、味精適量、開水適量、花生油適量。
【清炒千里香的做法竅門清炒千里香的做法】2、千里香放進水里清洗干凈，再撈出備用，這種花很干凈，基本是過一下清水就可以了。
3、把炒過洗干凈，開大火熱鍋，鍋里冒青煙后，放適量油，左右晃一下讓油滑鍋。

4、將千里香下鍋，馬上倒入滾燙的開水，這樣千里香會立刻變成翠綠色。加開水可以讓千里香受熱均勻，保持鮮亮的顏色。開水不需要放太多哦，放一點就可以了。
5、炒至變色后，再放適量鹽和少許雞精調味，雞精能很好地起到提鮮的作用，翻炒至千里香的味道散發出來即可出鍋。