松露的吃法和保存方法松露的吃法與保存方法_生活知道

1、將黑巧克力瓣成小塊便于溶化。
2、倒入淡奶油。
3、將巧克力碗放到熱水中隔水加熱，使其溶化后攪拌均勻。
4、再加入黃油攪拌至溶化。

5、倒入朗姆酒充分攪拌均勻。
6、蓋上蓋子，放入冰箱冷藏2小時以上。
7、在整形之前，先用冰塊將手的溫度降低。
【松露的吃法和保存方法松露的吃法與保存方法】8、戴上一次性手套，用勺子舀一勺巧克力放在手上，稍微搓圓。
9、搓圓后放到可可粉里滾一圈即可撈出，做好的松露巧克力放到冰箱冷藏變硬就可以食用了。