1、五月脆李脆甜脫骨，脆爽，肉質較為細膩 ， 皮薄且脆 ， 果香味濃，皮無苦味和酸味，而且還比較耐運輸，成熟后25天為采摘期，不軟 ， 甜度可以達到18 。一般定植后3年半達到豐產 ， 株產達到80-120斤左右 。
2、栽植技術：
（1）對土壤的要求 。
李樹對土質的要求不高，只要不是過于貧瘠和鹽堿地，都可以種植 。不過如果想要豐產的話就需要以土層深厚、土質肥沃為好 。而且李樹土質酸堿度的適應能力也非常強，但是要以PH值6.0-6.5為宜 。
（2）對水分的要求 。
李樹對水分的適應能力也很強，不管是在干旱還是潮濕的地區都能生長發育 。但是它的地下水位不應該超過根系部分 ， 不然長期積水的話會造成澇害 。它土壤的含水量應當為田間含水量的60%-80%，這樣對李樹的生長較為適宜 。
（3）對溫度的要求 。
李子樹開花期的適宜溫度在15度左右,在李子樹早花期的時候一定要注意保持溫度,不然會因為溫度過低造成凍傷或者是授粉不均,從而導致產量減少 。
（4）對光照的要求 。
【五月脆李子品種介紹 五月脆李的栽植技術分享】李子樹是喜愛陽光的品種 。在光照充足的條件下 ， 它的果樹都生長的比背陰地區的旺盛 。而且光照足還可以提高果實的著色度和含糖量，讓果實的口味更佳 。
