蒸饅頭要用什么蒸蒸饅頭用什么蒸籠好_生活知道

【蒸饅頭要用什么蒸蒸饅頭用什么蒸籠好】1、酵母蒸饅頭這種方法簡單用時(shí)很短，而且容易操作，適合新手。蒸出來的饅頭同樣松軟勁道有彈性，而且還有一絲絲甜味，也是非常好吃的。

2、蒸饅頭勿用熱水：許多人愛用熱水或開水蒸饅頭，以為這樣開得快。其實(shí)這并不科學(xué) 。因?yàn)樯涞酿z頭突然遇到熱氣，表面粘結(jié)，容易使饅頭夾生。
3、正確的方法應(yīng)是在鍋內(nèi)加冷水，放入饅頭后，再加熱升溫，可使饅頭均勻受熱，松軟可口。