最簡單臘雞的腌制方法最簡單臘雞的腌制方法和配料_生活知道

1、需要提前準備好的材料包括：三黃雞 2斤、食鹽 30克、五香粉 10克、花椒 20粒、香葉5片、白酒 1勺、醬油 1勺、白糖 1小勺。【最簡單臘雞的腌制方法最簡單臘雞的腌制方法和配料】

2、第一步把雞處理好，清洗干凈。
3、鍋中放入花椒，香葉，鹽，翻炒至鹽微微變黃。
4、炒好后抹到雞上，涂抹均勻。
5、放入盆中靜置一天。
6、把雞掛起風干。
7、風干后取下，這樣就完成了。