【如何洗蛤蜊才能洗干的】蛤蜊怎么清洗才干凈 ：
1、水中浸泡吐泥沙：市場上剛買回來的蛤蜊最好不要直接上火煮，先在水中浸泡一天左右，讓它充分突出泥沙 。
2、用手搓洗或刷子刷：準備上鍋煮了，先用手搓洗一下吧 。來回反復搓洗幾次，把貝殼上的臟東西清洗掉 。可以用刷子刷 ， 效果會更好 。
3、洗好撈出備用：洗好的蛤蜊撈出水中備用 。
4、蛤蜊煮至張開：另煮一鍋清水 ， 放入蛤蜊 ， 開火煮至沸騰，直到蛤蜊殼完全張開，這時可以關火 。
5、清洗撈出，揀出沒張開的死蛤蜊：煮好后，用清水沖洗一下，撈出鍋 ， 揀的時候注意看 ， 貝殼沒有張開的蛤蜊是死的，要撈出來，這樣完成了就可以上鍋做成你喜歡的味道了 。
