1、拿出干豆筋，用菜刀均勻地切成塊，放在菜盆內 。
2、在菜盆內加入熱水（如果是夏天，加涼水），浸泡切好的豆筋，放置30分鐘左右 。
【豆筋泡發技巧 豆筋泡發技巧視頻】
3、從菜盆中將豆筋撈出，放在菜碗中，加入清水 。此時，豆筋已經泡軟 ， 即可以使用 。
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