1、家里只有面粉可以做烙饃，準(zhǔn)備面粉200克 ， 用110毫升的溫水和面，也可以用半燙面來做 。這樣做成的烙饃，才會即柔軟又有韌性 。和面時(shí)邊倒邊攪拌，先攪成面絮，再揉成柔軟的面團(tuán) 。
2、面團(tuán)揉好以后取出來，在案板上撒好底面 ， 并把面團(tuán)揉光滑 。之后把面團(tuán)搓成長條，揪成大小均勻的面劑子，并在面劑子上撒上面粉 ， 以免粘連 。
3、把面劑子放在虎口處，向里摁壓收緊，團(tuán)成圓面坯 。這個(gè)時(shí)候不要著急搟餅，先把圓面坯餳上5到10分鐘，讓面筋松弛后，會更容易搟開搟薄 。
【家里只有面粉怎么做吃的】4、10分鐘以后把圓面坯摁扁，搟成2毫米左右的餅坯即可 。這里把餅坯搟的越薄，一會我們烙出來的烙饃就越薄，口感就會越好 。
