哪些水果可以做芋圓葡萄、蘋果、香蕉、西瓜、芒果、火龍果、獼猴桃、等水果都可制作成芋圓 。芋圓是一道著名的閩南小吃,屬于福建和臺灣地區的傳統甜點 。其由香芋、紅薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成,具有多個品種和做法 。
芋圓的做法把所有的水果洗凈切成小塊備用,再分別裝入榨汁機中打成果泥 , 倒入奶鍋中,小火加熱到冒泡 。
木薯粉分成50克一份,再把燒開的果汁中迅速加入木薯粉,攪拌至干粉,再用手揉成團,再分割揉成小丸子,其他三種水果也按此步驟做好 。
鍋中燒開水 , 加入西米大火煮10分鐘燜5分鐘,然后撈出過涼水沖洗放入碗中備用 。
另起鍋燒開水,放入水果芋圓,不停的攪拌,免得粘鍋了 , 攪拌至珍珠浮起,撈出過涼水 。
把水果芋圓跟西米混合,加入椰漿,再根據自己的口味加入蜂蜜調味即可 。
芋圓的熱量芋圓的熱量是比較高的,一般每100克芋圓中的熱量大約是250大卡 。芋圓一般是由木薯淀粉和水果汁制作而成的甜點 。芋圓中含有大量的淀粉,經常食用,機體不能完全代謝,會導致發胖 。而且芋圓一般都搭配奶茶,糖水等含糖量和熱量較高的飲品 , 更是會增加熱量 。
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