1、購買的冷凍生牛排 。如果是在網上或超市購買的冷凍牛排，買回來又不打算馬上吃的話，就應該放在冰箱的冷凍室中，注意家庭里冷凍保存不要太久，牛排會失了味道 。要吃牛排的時候，提前24小時拿出來放在冷藏室里自然解凍 。【牛排放冰箱是冷藏還是保鮮 牛排放冰箱是冷藏還是冷凍箱】
2、購買的新鮮生牛排 。如果是購買的新鮮牛排，應該先將生肉用水沖洗干凈，再擦干，用紙巾包起來 ， 放在冰箱冷藏室最冷的位置 ， 直接放在架子上，這樣牛肉的底面也可以保持空氣流通，每天更換紙巾，要吃的時候，切下需要的量 ， 余下的繼續保存即可 。
3、熟牛排 。如果是已經做好的牛排，建議放在冷藏室里 ， 一般可以放四天左右，但是冰箱里有很多的東西，會沾染很多細菌，所以并不建議熟牛排放在冰箱，最好的當即吃掉 。
