1、入座
座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊” 。若是圓桌，則正對大門的為主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側尊于右側 。若為八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側的右位為主客 。如果不正對大門，則面東的一側右席為首席 。
2、點菜
一頓標準的中式大餐，通常先上冷盤，接下來是熱炒，隨后是主菜，然后上點心和湯，當然如果感覺吃得有點膩，可以再來一點餐后甜品，最后上水果 。在點菜時還應該顧忌到客人的口味 。
3、進餐時
先請客人，長輩動筷 。吃飯喝湯時聲音小一些，不要打擾到同桌人 。特別是有的人吃飯喜歡吧唧嘴，發出很清晰的聲音來，這種做法是不禮貌的 。
4、進食時
有骨頭的菜肴時，不要直接往桌上吐，也不要往地上吐，影響同桌的胃口 。最好是用手把骨頭放到自己的碟子里 。
5、夾菜
為客人夾菜，一定要用公筷，衛生又禮貌 。
6、敬酒
主人敬主賓，陪客敬主賓，主賓回敬，陪客互敬 。為別人倒茶倒酒 ， 要記得“倒茶要淺，倒酒要滿”的原則 。
7、取食物的時候避免挑三揀四 。
【中餐禮儀的注意事項 中餐禮儀的十大注意】在用餐的時候，不要在餐盤中挑三揀四，將食物翻來覆去 。這樣對別人來說是不尊重別人的表現 ， 別人也會覺得你沒有修養 。
8、公共場合禁止剔牙、打嗝、打噴嚏、吸煙
在公共場合時，剔牙要特別注意 ， 在剔牙的時候請以餐巾紙掩口 ， 吐在紙巾上 。牙簽用完放在盤中即可 。在用餐期間，若想打噴嚏可以以餐巾掩口方式 ， 將污染減至最低 。若噴嚏不斷 ， 最好立刻離席出外處理，沒有任何人會介意的 。在用餐過程中打嗝是非常不禮貌的 ， 也是不雅的，若真是無法控制，則可用喝水，屏息方式使癥狀減輕 。喜愛吸煙的朋友可以在用完正餐后 ， 到餐廳劃分的吸煙區吸煙 ， 如此既不算失禮亦不會傷害別人的健康 。
9、合理使用餐具
用餐時要端起碗，用大拇指扣住碗口 ， 食指、中指、無名指扣碗底 ， 手心空著 。在用餐的過程中嚴禁身體伏在餐桌上，這樣的用餐姿勢非常不雅 。
10、離席時
必須向主人表示感謝 ， 或者就此時邀請主人以后到自己家做客 ， 以示回敬 。
