
1、找一個小盆或者小點的鍋,里面倒入適量的自來水 。取鍋中水量,三分之一的面粉 。在水尚是涼水的時候,就一遍用手抓著面粉 , 慢慢倒入鍋中的涼水里,同時,用筷子順著一個方向慢慢攪動水,讓面粉充分溶解在涼水里 。開小火,隨著水溫逐漸上升 , 水里的面粉全部溶解到水里 。此時,水的顏色是白色的 , 就跟做疙瘩湯時候的那種顏色類似 。手上的筷子一直順著固定的方向攪動面粉,不能停止,攪拌速度要均勻 。溶解的面粉隨著水分蒸發,能看到面粉的濃度越來越濃 。
【液體膠怎么做起泡膠 液體膠怎么做】2、水分大約吸收一小半的時候,能看到面粉起了一些小泡泡出來,就是面粉向漿糊轉變的過程了 。用筷子挑起來,能看到拉起的絲,最后 , 面糊都粘稠到一起了,即使順著同一個方向攪動,都開始費力氣了 。用手抓一把,可以直接抓到手里 。這樣就漿糊熬好了 。
