1、顏色不同，麻椒顏色比較淺，成熟的時候是深綠色，風干之后是棕黃色 。花椒顏色比較深 ， 通常是棕紅色 。
【胡椒花椒麻椒的區別 花椒麻椒的區別】
2、味道不同 ， 麻椒味道比較麻，麻的程度比較重 。花椒雖然味道也麻 ， 但不是很麻 。
3、花椒果皮不同，麻椒果皮的瘤狀突起明顯 ， 花椒果皮沒有瘤狀突起 。
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