1、不能用 。食用了過期的黃油會對人體產生危害 。如外面比里的深 ， 說明黃油已經被氧化了 。如果還在保質期內，可以密封后冷凍3-6個月后再使用，解凍后再使用 。
【過期的黃油如何利用 黃油過期了怎么處理】
2、一些瓶裝黃油食用油沒有標明保質期，但這并不表示食用油可以無限期存放 。
3、買回來的黃油是塊狀的，直接拿在手里而不會沾手的那種，塊狀的黃油放保鮮柜保存 。如果買回來的是液體狀或者半液半固狀呈“和泥”狀的就常溫保存，當然，也可以放保鮮柜保存 。
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