1、蠔油是可以直接生吃的，不用煮熟 。
2、蠔油適合多種烹調方法，既可以直接作為調料蘸點，也可用于加熱燜、扒、燒、炒、熘等，還可用于涼拌及點心肉類餡料調餡 。特別是在做蠔油生菜的時候，直接把蠔油加在生菜上就可以了，保準能夠讓大家吃得樂滋滋?。?
【蠔油可以生吃嗎拌涼面 蠔油可以生吃嗎】
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