1、冷藏存放時，將每個茄子擦去表面上的所有水，用包裝紙包裹起來 。將其放在儲物袋中，然后轉到冰箱的蔬菜室 。估計的存儲時間約為10天 。
【新鮮茄子保鮮方法 新鮮茄子如何保存】2、冷凍保存時，切成易于烹飪的小塊，或切成片 。將其放入冰箱的儲物袋中，然后放入冰箱 。
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