1、使用前要學習 ， 初次使用電壓力鍋，必須閱讀壓力鍋使用說明書 。一定要按說明書要求去做，或者向懂行人請教 ， 萬不可不學就用 。
2、使用前要檢查，首先要認真檢查排氣孔是否暢通，安全閥座下的孔洞是否被殘留的飯粒或其他食物殘渣堵塞 。若使用過程中被食物堵塞 ， 則應將鍋移離火源，強制冷卻后，清潔氣孔才能繼續使用，否則使用中食物會噴出燙傷人 。還要檢查橡膠密封墊圈是否老化 。橡膠密封圈使用一段時間以后就要老化 。老化的膠圈易使壓力鍋漏氣，為此，需要及時更新 。
3、開蓋，用手握緊鍋蓋手柄，順時針方向旋轉鍋蓋至限位邊，然后向上 。
4、取出內鍋 ， 將食物和水放入內鍋中，食物和水不得超過內鍋高度的4/5;水中易膨脹食物不得超過內鍋高度的3/5;食物和水不得少于內鍋高度的1/5 。4L、5L、6L最大煮米量分別為8杯、10杯、12杯 。1杯米配1杯水 。用戶可根據不同米質及個人口味適當調整水量 。量杯容量為180ml 。
5、將內鍋放入外鍋內，放入前 ， 先把內鍋及發熱盤抹干凈，外鍋內及發熱盤表面不得放入雜物;放入后 ， 左右輕輕旋轉內鍋，保證內鍋與發熱盤接觸良好 。
6、合蓋，檢查密封圈是否已放入鍋蓋內側鋼圈上;用手左右旋轉一下密封圈 ， 使它自由均勻放置在鋼圈上;蓋上鍋蓋，然后逆時針旋轉鍋蓋到扣合位置，并聽到“咔嚓”扣合聲，鍋蓋的手柄一定要和鍋的手柄完全重合，才可放到爐子上烹制食物 ， 否則會造成爆鍋飛蓋事故 。
7、放置好限壓放氣閥，將限壓放氣閥撥到“密封”位置，并檢查浮子閥是否落下(未加熱前浮子閥是落下的) 。
8、接通電源 ， 升壓燈亮 。
9、根據食物設定保壓時間，在加熱過程中，絕不可開蓋，免得食物爆出燙人 。在末確認冷卻之前 ， 不要取下重錘或調壓裝置，免得噴出食物傷人 。應在自然冷卻或強制冷卻后開蓋 。
10、不使用銳器鏟刮，高壓鍋用后一定要及時清洗，尤其檢查安全塞是否藏有食物堆積物、殘渣，要保持鍋的外觀清潔不要用銳利的器具如刀、剪、鏟等適量鏟鍋內外，否則鍋易變形成凸凹狀 ， 或被鏟出橫一道豎一道的劃痕，有損保護層 。
【電壓力鍋如何使用教程 電壓力鍋如何使用】11、不要擅自加壓，使用時有人擅自在加壓閥門上增加重量，為的是使鍋內的壓力加大，強行縮短制作的時間 。殊不知鍋內壓力的大小是有嚴格的技術參數的 ， 無視這種科學設計 ， 就會造成鍋爆人傷的嚴重后果 。
