1、米酒常溫保存30天，冰箱保存60天；常溫下不宜留太久是因原生態的米酒留久會持續發酵，酒精度數會升高 ， 越來越烈 。超過60天會變質 。
【米酒可以放多久 米酒能放多久】
2、在裝之前，若要長時間儲存即需滅菌，否則還會發酵 。即將酵母之類的菌種殺死 。一般在開水里保溫半小時以上即可 。
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