1、基酒又名酒基、底料、主料 。在雞尾酒中起決定性的主導作用，是雞尾酒中的當家要素 。
2、完美的雞尾酒絕不是基酒的獨角戲，需要基酒有廣闊的胸懷，能容納各種加香、呈味、調色的材料 。與各種成分充分的混合達到色、香、味、形俱佳的效果 。選擇基酒首要的標準是酒的品質、風格、特性 ， 其次是價格 。
【什么是基酒? 基酒到底能不能直接飲用? 什么是基酒】
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