1、首先鐵鍋我們一定要對其進行清洗 ， 在對鐵鍋進行清洗的時候，要采用鍋痧不斷地對其進行揉搓清洗，只有這樣才能讓鐵鍋表面的那一層油膜更好的脫離，除了要清洗鍋內以外 ， 鍋的背面也要對其進行揉搓清洗 。
2、反復對鐵鍋進行清洗三五遍以后，需要對鐵鍋進行加熱 ， 在對鐵鍋進行加熱的時候，要采用大火不斷地對其進行加熱 ， 鐵鍋在加熱的過程當中 ， 顏色會慢慢地出現變化 ， 等鐵鍋的顏色變化為深藍色以后就可以了 。
【生鐵鍋開鍋方法 生鐵鍋開鍋的方法介紹】3、對鐵鍋進行加熱，是為了破壞鐵鍋表面的那一層保護膜，然后我們需要再次對鐵鍋進行清洗，將鐵鍋的內外再次清洗上幾遍，并再一次對鐵鍋進行加熱、清洗，反復重復以上動作 ， 三遍以上即可 。
