1、雞蛋在剛生完的前三天 ， 煮熟的時候通常不好剝皮，可以將雞蛋多放幾天，在煮就好了 。
2、可以用冷水下鍋煮雞蛋的方式，會更好剝皮，開水下鍋雞蛋會因為突然的熱脹冷縮，導致不好剝皮 。
【雞蛋殼不容易剝 雞蛋殼難剝是雞蛋放的久了嗎】3、可以在煮雞蛋的時候 ， 在雞蛋蛋清凝固后 ， 在蛋身上戳一些小孔，這樣煮好后再剝皮就會好很多 。
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