1、先準備綠豆60g，要挑選顆粒飽滿的綠豆，清水適量 。
【豆芽菜怎么發 豆芽菜怎么發又粗又好吃】2、要想讓豆芽發得又快又好，首先準備一個水盆，并將綠豆倒入水中，再向水盆中倒入干凈的自來水 ， 水面淹沒綠豆即可，再等待二十四小時后，就可以將綠豆撈出，進行培育 。
3、在培育豆芽時 ， 在下面輔上一塊稍厚點的有吸水性的毛巾；把綠豆均已的排布在上面，再蓋上一塊厚點的毛巾 。
4、培養的過程中，每天早晚各澆一次水，為豆芽提供一個濕潤的生長環境，堅持三天左右，這中間不要揭掉上面的毛巾 。
5、在培育豆芽的過程中需要注意，一定要在培養容器的頂部覆蓋一層棉布，以免有害蟲或者細菌進入，導致豆芽腐爛 ， 在采收，這樣才能使瓶底的幼芽有空間生長 。
