油條到底放酵母好還是泡打粉還是蘇打粉油條用酵母還是泡打粉_油條

1、酵母粉、泡打粉都有讓面團發酵的效果，如果我們想要做出來的油條的口感更佳蓬松的話，就可以使用屬于快速發酵劑的泡打粉，它是以蘇打粉、玉米粉為主要原料制成的。

【油條到底放酵母好還是泡打粉還是蘇打粉油條用酵母還是泡打粉】2、如果我們想要制作出來的油條以綠色、健康為主的話，就可以優先選擇用酵母來給面團發酵。因為酵母是天然膨松劑，而泡打粉則是化學蓬松劑，它的內部通常都含有一定量的鋁。