小米面的做法大全家常小米面的做法大全_生活知道

1、白糖酵母加溫水調好。
【小米面的做法大全家常小米面的做法大全】2、面粉、小米面放盆中加泡打粉、鹽拌勻，把酵母水分次慢慢加入和成面穗，再揉勻揉光，蓋上保鮮膜放溫暖處，讓其發酵至2倍大。

3、將發酵好的面團放案板上，揉透后，搓成長條，用刀切成均勻大小的饅頭坯。
4、（蒸格先擦好油）放蒸鍋內再醒20分鐘左右（視溫度調整時間）。
5、然后用冷水上鍋，開中火，上氣后蒸18分鐘左右，關火5分鐘后出鍋。