1、東北和甘肅、青海等西北地區，一般在春季種植（4月中下旬-5月初）、秋季收獲，通常一年只能種植一季馬鈴薯，稱為北方和西北一季作區 。
2、山東、河北、河南、山西、江蘇、湖南、湖北等省區一年種植2季馬鈴薯 。其中山東、河北等中原一帶2、3月份播種春薯，6-7月收獲；8月播種秋薯，10底-11月初收獲；江蘇、浙江等中南一些省1-2月份播種春薯 ， 5-6月收獲；9月份播種，12月收獲 。這些地區稱為中原及中南二季作區 。
【土豆什么時候種 土豆種植時間】3、廣東、廣西、海南、云南、貴州等地可以在秋季水稻收獲后利用期間空隙種植一季馬鈴薯 。一般10月中下旬-11月份播種，下一年2-3月份收獲 。因生長期多處于冬季，因此這些地區通常稱為南方冬季作區 。馬鈴薯利用塊莖無性繁殖時 ， 種薯在土溫5～8℃的條件下即可萌發生長，最適溫度為15～20℃ 。適于植株莖葉生長和開花的氣溫為16～22℃ 。夜間最適于塊莖形成的氣溫為10～13℃（土溫16～18℃），高于20℃時則形成緩慢 。出土和幼苗期在氣溫降至-2℃即遭凍害 。
