包餃子的面怎么和最好吃包餃子的面怎么和最好_生活知道

1、將面粉里加入少許鹽，餃子粉或普通面粉都行；
【包餃子的面怎么和最好吃包餃子的面怎么和最好】2、再放入一個雞蛋清；
3、用涼水開始和面，先加入少量水，將面粉和成面疙瘩；

4、再將面疙瘩按壓在一起，揉面要用力；
5、將面揉成一個面團；
6、再把面團上面用手蘸有點水，再繼續揉；
7、反復2-3次后，面團就沒有干面疙瘩了；用鍋蓋蓋住，防止水分蒸發，醒30分鐘左右。