1、干邑與葡萄酒不同，由于酒精度較高 ， 而且不會因為長時間陳放而導致香氣消散、口感貧瘠，因此裝瓶后的干邑可以保存很長的時間 。也就是說，假如一瓶干邑未被打開，酒塞保持完好，那么瓶裝干邑可以保存數十年，只是品質并不會隨著陳放時間而提高 ， 而且年老的干邑也會變得“脆弱”，干邑需要直立存放，如果像葡萄酒一樣橫放的話，瓶塞易受高含量酒精的腐蝕，反過來腐蝕后的瓶塞也會污染酒液 。
2、此外，過多的光照和較大的溫度起伏也會催化酒中不穩定分子的變化，進而使得酒液中的風味物質分解 ， 風味和顏色變淡 。因此通常而言 ， 干邑需要存放在陰暗涼爽處，溫度不宜過高或過低，這一點和葡萄酒是一樣的 。相比葡萄酒對溫度的敏感來說，干邑要寬容得多 。一般情況下，干邑在室溫環境下保存即可，但溫差不宜過大 。
【干邑保存時間 干邑的存放方法】3、此外 ， 潮濕的環境會使酒杯受到侵蝕而損壞、脫落 ， 因此保持相對干燥的環境也很重要 。
