恒溫碗又稱為保溫碗 ， 它是使食物保持在所需溫度的一種餐具 。恒溫碗由電發熱盤、碗托、不銹鋼小碗、密封碗蓋及保溫蓋組成 。近幾年隨著人們生活水平的不斷提高，恒溫碗也從普通的用水保溫發展到帶電恒溫碗、多功能恒溫碗這三種 。
普通恒溫碗其工作原理是在碗底存放一定量的熱水，以彌補食物熱量的損失，但溫度維持時間有限，且溫度不穩定 。所以功能比較單一 。電熱恒溫碗其工作原理在碗的底部安裝電發熱裝置 。這類恒溫碗細分有兩種;一種是固定溫度的 ， 另一款是可調溫度的，通常40℃~100℃可調 。經驗及理論計算 ， 電熱恒溫碗的電熱功率應大于60W，否則無法達到恒溫功能，尤其在氣溫較低的情況下 。
【恒溫碗的簡介 電熱恒溫碗】充電恒溫碗充電恒溫碗是在電熱恒溫碗的基礎上加入了充電電池，其優點是使用時無需連線，缺點是功率無法做大 ， 在氣溫較低的情況下無法達到恒溫功能 。多功能恒溫碗多功能恒溫碗是在普通電熱恒溫碗的基礎上加大了電熱功率，達到110W以上，使其不光具有恒溫功能，而且還有加熱功能，可以直接對小孩的食物燉煮 ， 這類產品通常帶40~100度的溫控旋鈕 ， 采用分體式結構，能自由組裝，清潔方便，獨立的不銹鋼發熱盤能直接加熱用金屬或玻璃材質容器盛放的食物 。
