讓咸鴨蛋流油主要是放什么放什么化學品俺咸鴨蛋出油塊_生活知道

1、NaCl有防止鴨蛋腐敗、抑制微生物寄生、調味的作用；乙醇有消毒、隔菌降溫的作用。
2、取咸鴨蛋一只一次放于乙醇、NaCl中滾一圈后用保鮮膜包起來放入適當透光容器中；將容器開蓋放置于太陽下暴曬一天后蓋上容器蓋；將蓋好容器置于通風陰涼處25到30天即可。【讓咸鴨蛋流油主要是放什么放什么化學品俺咸鴨蛋出油塊】