1、看胎體 。稍微對建盞有些了解的朋友都應該會知道 ， 鐵胎是建盞的標志 。建盞燒制所用的坯原料是當地盛產的紅色高鐵黏土，胎土含鐵量較高 。燒制過程中與氧產生的還原反應促使其胎體外觀顏色深沉，大多呈現灰褐色與黑色 。胎土略粗糙、胎壁較厚實、有沉重感，手持有份量 。并且有著與其他瓷類茶器顯著不同的保溫蓄熱功效，能使盞中茶湯久熱難冷、茶香濃郁不散 。除此之外在建盞釉色的生成上，也需要胎、釉中的鐵共同參與 。為了要燒出窯變多彩的建盞鐵系分相-析晶釉，只能使用鐵胎 。
2、看釉面 。釉面呈現的姿態是建盞最具魅力的一面，挑選一個建盞從釉面上要著重注意斑紋清晰度和立體感、形狀大小、位置分布，尤其是斑紋在盞口及其他弧度位置的分布把控 。以兔毫盞為例 ， 宋徽宗在《大觀茶論》中就提到：盞色貴青黑，玉毫條達者上 。也就是說，好的兔毫盞底色應該是青黑色，即黑中帶青 ， 兔毫紋要一根一根清晰可見，從盞口延伸至盞底為佳 。再者購買油滴盞，要選擇斑紋清晰、邊界分明 ， 斑點的分布均勻飽滿、錯落有序，總的來說斑紋要展現出建盞的美感 。
3、看器型 。器型是建盞最重要的一部分，建盞的器型類別上主要是四大類：敞口、撇口、斂口、束口，每類還有大、中、小之分，其中中小器型居多，器型的選擇可根據實際需求來選擇 。但不管是什么器型的盞一定要周正 。一是判斷口沿是否平整，將建盞倒扣在平整的桌子上，觀察口沿與桌面是否貼合的很完整 。如果左右晃動，說明口沿不平整；二是看盞身，用手指捏住盞底，平穩轉動 ， 看器型是否工整 ， 線面過渡是否流暢 。
【如何挑選建盞 如何挑選建盞杯】4、看底款 。建盞底部落款也是很有考究 ， 獨特的標志底款能便于我們區分名家大師之作，也為建盞增添了許多的附加價值 。由于目前建陽燒盞師傅眾多，整個建陽目前有近3000家燒制建盞的工作室，建盞的價格也是從幾十到幾萬不等，這讓很多盞友在選擇時無從下手 。加上大多數建盞燒制都較為小眾無名，被大眾所熟知的寥寥無幾，而真正能成為大師級的更是少之又少 。所以盞友們在挑選建盞時 ， 可以考慮入手名家制作，選擇一些較有名氣的國家級大師、省級大師作品入手研究學習，特別是大師的代表性作品 ， 更有入手的價值 。
