1、料酒去腥 。把生羊肉用清水沖洗幾遍后，切成你要小塊或者絲，放進(jìn)干凈的盆里，倒入適量的料酒，少量的小蘇打、白糖、食用鹽、味精，再倒入適量的清水?dāng)嚢杈鶆?， 可以帶上手套 ， 直接用手去攪拌，讓羊肉更充分的吸收調(diào)料，放置30分鐘后，腥味會少很多，料酒和小蘇打?qū)π任队泻芎玫娜コЧ?。羊肉怎么去除腥味？教你三個(gè)小方法，簡單快速不留腥味【羊肉怎么去腥 吃羊肉如何去腥臭味】
2、白醋去腥味 。白醋的作用有很多，既可以生發(fā)、美白、還可以開胃，那我們今天的去腥味也能用到它，不得不說白醋是個(gè)好東西，白醋去腥味的方法很簡單，把羊肉切成你想要的大小 ， 在鍋里倒入水，把白醋和羊肉一起倒進(jìn)去，量的話是一斤羊肉，兩百克白醋 ， 一升水，開火煮沸后再煮十分鐘就不可以了，這個(gè)時(shí)候的羊肉腥味已經(jīng)幾乎聞不到了，白醋還是很管用的 。
3、白蘿卜去腥味 。白蘿卜也是經(jīng)常會吃到的蔬菜 ， 平時(shí)用來跟排骨燉湯，味道非常鮮美，還有消炎止咳，排毒防癌的效果 ， 而且白蘿卜在去除腥味方面也有很好的效果，具體方法就是將白蘿卜洗干凈，在蘿卜身上扎幾個(gè)洞 ， 將同樣的把羊肉切成你想要的大小，在放入鍋里和羊肉一起煮，水燒開后將羊肉撈出，就可以去除腥味了 。
4、桔皮去腥味 。桔子是經(jīng)常會吃的水果，酸甜清新，桔子皮用來去除腥味是在好不過的，往鍋里放幾個(gè)桔子皮，把羊肉放進(jìn)去一起煮，煮沸后將桔子皮撈出來丟掉，再放幾桔子皮進(jìn)去煮，這樣也是可以有效的去除腥味的 。
