硅油乳化過程轉相的標志是 ， 乳液的相數從單一相變成二相或者更多相 。具體的標志有：
1、低溫時仍能保持穩定的乳液 。
2、在一定剪切速率下，出現完全分層的乳液 。
3、具有兩種不同粒徑的乳化物 。
4、出現某些不穩定的三維結構的乳液 。
5、有些乳化劑難于溶解的乳液在添加某種乳化劑后能夠形成穩定的微粒子，而這些穩定的微粒子被稱為“假穩定” 。
6、某些乳化劑能提高難溶性乳化劑的溶解度，這種現象稱為“假塑性” 。
【硅油乳化過程轉相的標志是什么】7、不加乳化劑時，乳液難于穩定存在，而加入某種乳化劑后，卻能使難溶性乳化劑的溶解度增大，這種現象稱為“假溶解” 。
8、乳化劑的臨界膠束濃度降低 。
9、乳液的電中性條件被打破，出現了不等量乳化的成核中心 。
10、成乳后的乳液體系在電鏡下觀察到鑲嵌模式結構 。
