1、水蛭粥
材料：生水蛭30克，生淮山250克，粳米100克，紅糖適量 。
做法：水蛭研粉，生淮山研末備用 。粳米洗凈 ， 煮粥前將水蛭粉、生淮山粉一同放入，粥熟后加紅糖食用 。
2、水蛭海藻散
材料：水蛭15克，海藻30克，黃酒適量 。
做法：水蛭15克 ， 海藻30克焙干研細末，分10包，每天1——2包 。黃酒沖服 。
功效：用于大腸癌患者可逐瘀破血，清熱解毒 。
3、水蛭酒
材料：水蛭60g(切片) 黃酒500ml
做法：將水蛭泡在黃酒中 ， 封口，一星期后使用 。口服，每次6——7ml，一日三次，二十日為一療程，可連用一至三個療程 。
功效：祛風，活血，通絡 。主治肩關節周圍炎 。
4、炒水蛭：取滑石粉入鍋內炒熱 ， 放入切段的水蛭 ， 炒至微微鼓起，取出，篩去滑石粉 。
【水蛭怎么吃 水蛭怎么吃效果最強】5、油水蛭：取洗凈水蛭，置鍋內用豬油炸至焦黃色 ， 取出 ， 干燥即成 。
