【菠菜怎么做減脂餐 菠菜怎么做好吃減肥】1、菠菜雞蛋湯的做法
（1）菠菜擇洗干凈，控凈水分備用 。
（2）雞蛋磕入碗中，打散 。
（3）鍋里放水燒開，滴上幾滴油 ， 將菠菜放入焯一下，撈出后放入涼水中放涼，撈出控凈水分切成小段 。
（4）鍋里放少許油燒熱 ， 放入蔥姜絲爆出香味，然后放入適量水燒開，投入切好的菠菜段 。
（5）燒開后倒入打散的雞蛋液，用筷子迅速的攪拌幾下成蛋花 。
（6）關火，然后放適量鹽，少許味精 ， 滴上幾滴香油即可 。
2、水煮菠菜
（1）碗中放入青芥辣，調入醋拌勻成為料汁 。
（2）菠菜摘去根部和不好的葉子，清洗干凈 。
（3）鍋中加入水，煮沸后，下入菠菜焯至斷生 。
（4）過一遍涼水，再擠去多余的水份 。
（5）切成段 。
（6）裝入碗中，蘸調好的料汁食用 。
