1、不建議喝 ， 海參里面含有大量的鹽分，泡海參的水也沒有什么營養 。
2、干海參在烹飪前，需要泡發，用水煮熟 ， 這樣海參的口感好 。海參主要成分是膠原蛋白，它與普通的蛋白質不同，基本不溶于水 ， 不存在水溶蛋白等營養物質，海參體內的微量元素基本也被鎖在細胞內了，所以煮海參的水里沒有什么營養成分 。
【泡發后的海參水能喝嗎有營養嗎 泡發后的海參水能喝嗎】
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