木耳不焯水可以吃嗎木耳忘了焯水直接炒了_生活知道

1、木耳最好焯水。
2、生吃木耳會引起日光性皮炎。我們吃的木耳一般都經過了加工，焯水可以取出一些雜質（微生物），比較衛生、干凈，所以還是焯水得好。

【木耳不焯水可以吃嗎木耳忘了焯水直接炒了】3、如果不焯一下,直接吃泡發的木耳,除了營養不容易吸收,有些細菌是洗不掉,吃了不利于健康。所以為了營養和健康,別嫌麻煩,想吃涼拌木耳,咱得提前焯一下。