1、夏天西瓜切開放冰箱最好別超過12小時，最長不要超過24小時 。
2、要注意的是，在切西瓜時一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干凈 ， 西瓜最好現切現吃，吃不完的盡早蓋上薄保鮮膜或直接放入冰箱冷藏 。把冰箱里的西瓜拿出來吃時 ， 可以先將表面約1厘米的部分切除 。
3、把西瓜放在冰箱冷藏室的最下層，這里的溫度大約是8-10攝氏度，這個溫度口感也最好，每次吃的量不要超過500克，且要慢慢地吃 。遇有蛀牙和遇冷后即會感到酸、痛的牙過敏者 ， 以及胃腸功能不佳者就不宜吃冰西瓜 。
【夏天西瓜切開放冰箱能放多久 夏天西瓜切開放冰箱能放幾天】4、有研究表明，冰鎮西瓜富含的營養成分 ， 遠遠低于室溫存放下的西瓜 。在室溫下西瓜中所含的番茄紅素和β胡蘿卜素比冰鎮西瓜要高出40%和139%，而這些營養物質正是具有抗癌作用的抗氧化劑 。
