蜂蜜的保存方法及保存時間蜂蜜的保存方法及保存時間是多少_生活知道

【蜂蜜的保存方法及保存時間蜂蜜的保存方法及保存時間是多少】1、密封保存，一般家里吃的蜂蜜都是灌裝，吃一點就倒出來一點，然后蓋上蓋子封存，這種蓋子并沒有什么有效的密封措施，空氣和細菌都容易進入。
2、加熱防止發酵，炎熱的夏季，蜂蜜在常溫下很容易發茹發酵。發現這種情況，就應把蜂蜜盛在玻璃容器內，放在鍋中隔水加熱到63℃~65℃ ，保溫30分鐘，即可阻止發酵。

3、生姜片防變質，要使蜂蜜久放而不變質、不變味，可以在蜂蜜中放適量姜片。方法是:選擇純凈而不含雜質的蜂蜜，放入干凈的玻璃瓶或陶瓷罐內，然后每500克蜂蜜內加一小片生姜，密封后放陰涼處貯存，即可久放而不變質。