自己在家怎么腌咸雞蛋自己在家如何腌咸雞蛋_生活知道

1、食材：雞蛋2500g、鹽適量、花椒適量。
2、準備壇子。把壇子刷干凈后曬干。
【自己在家怎么腌咸雞蛋自己在家如何腌咸雞蛋】3、煮鹽水。取適量花椒放入鍋里，加入適量鹽，鹽要多加一些。在其中倒入能灌滿半壇子的水。煮到水沸即可。把煮好的水放置著晾涼。

4、放雞蛋。把雞蛋放入曬干的壇子里面，要小心放，千萬不要讓雞蛋出現裂縫。
5、倒鹽水。把放涼的花椒鹽水倒入放好雞蛋的壇子里。鹽水漫過雞蛋即可。
6、腌制。把壇子密封?。胖迷諞趿勾?。