1、五彩椒在8月中下旬開始陸續成熟，在這個時候采摘種子，五彩椒應及時采剪, 剪下的成熟椒可上市也可串掛在通風干燥處晾曬成椒干 。
2、五彩椒不耐寒，喜溫熱，最適生長溫度苗期20攝氏度，開花期15--20攝氏度，果實成熟期25攝氏度以上 ， 低于10攝氏度或高于35攝氏度則發育不良.要求光照充足，在潮濕，肥沃的土壤上生長良好，室溫保持8攝氏度以上 。
【五彩椒什么時候熟 什么時候五彩椒熟】3、合理施肥，養根護根 。在淺層適量施用基肥，再開溝深施生物肥，可起到改善土壤、預防病害、促生新根和促使根系向縱深發展等多重作用 。進入結果期后 ， 不宜過多使用氮肥 。在溫度偏低時，增施生物肥或全水溶性肥料，以保證根系正常生長發育 。
