1、舊社會(huì)上海人做菜講究濃油赤醬，隨著健康意識(shí)的提升，上海人的飲食也逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯儆停偬呛蜕冫}的清淡口味 。
2、綠葉菜在上海人的飲食結(jié)構(gòu)中，占有著非常重要的地位 。上海甚至有一句“一天不吃青，兩眼冒金星”的俗語(yǔ) 。
3、上海人的飲食除了花樣繁多之外還很精致，以量少來(lái)保證飲食的多樣化 。俗話說(shuō)“要想身體健，三分饑與寒”還是很有道理的 。
【上海人喜歡吃什么口味的食物 上海人喜歡吃的食物】4、上海民眾有普遍愛吃魚蝦的習(xí)慣，水產(chǎn)品高蛋白低脂肪，對(duì)于身體健康是非常有益的 。
經(jīng)驗(yàn)總結(jié)擴(kuò)展閱讀
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